Cépages
- abouriou
- albano
- aleatico
- aligoté
- altesse
- aspro potamisi
- bacchus
- barbera
- boschera
- braucol
- Cabernet franc
- cabernet sauvignon
- carignan
- carricante
- chardonnay
- chasselas
- chenin
- cillegiolo
- coing
- cot
- domina
- dornfelder
- freisa
- gamaret
- gamay
- gewürztraminer
- glera
- grechetto
- grechetto macéré
- grenache
- grolleau
- grüner Veltliner
- inzolia
- kerner
- koumariano
- macabeu
- malbec
- malvasia
- manzoni
- mara
- marsanne
- mavro potassimi
- melon de Bourgogne
- merlot
- mondeuse
- montepulciano
- mourvèdre
- müller
- müller-thurgau
- muscat d'Alexandrie
- nero d'avola
- perricone
- pineau d'aunis
- pinot blanc
- pinot gris
- pinot gris en macération
- pinot meunier
- pinot noir
- portugieser
- poulsard
- regent
- riesling
- romorantin
- rossese
- roussane
- rozaki
- saint Laurent
- sangiovese
- sauvignon
- sauvignon blanc
- savagnin
- sémillon
- souvignier
- sylvaner
- syrah
- terret blanc
- trebbiano
- trousseau
- verdicchio
- verduzzo trevigiano
- vermentino
- viognier
-
CHF 50.00Madona Riesling Purus 50cl – 2019
WEINGUT TROSSEN
Un superbe vin de dessert
Riesling
Moselle (Allemagne)
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CHF 20.00Gr Gr – 2020
LE BATOSSAY
Le rare cégage qu’est le grolleau gris dans une version expressive et intense. Un vin délicieux.
Grolleau Gris
Loire – Anjou – Saumur
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CHF 29.75Pied! – 2020
LE BATOSSAY
De vieilles vignes de chenin, Baptiste tire un vin à forte personnalité, une note oxydative ajoutant à sa complexité. Un vin taillé pour le vieillissement.
Chenin
Loire – Anjou – Saumur
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CHF 49.00Waldportier – 2018
Jakob Tennstedt
Encore une incroyable expression du riesling. Pureté et finesse de l’aromatique garantissent un plaisir immédiat, mais le vin vieillira superbement. Comme toutes les cuvées de Jakob, celle-ci porte le nom d’un papillon. Le Waldportier est le sylvandre.
Riesling
Moselle (Allemagne)
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Out of Stock
CHF 32.00Sterntaucher – 2018
Jakob Tennstedt
Déjà avec son “entrée de gamme”, Jakob Tennstedt réalise un superbe Riesling: nez délicat et mielleux, bouche d’une netteté confondante, avec une belle finale saline.
Riesling
Moselle (Allemagne)
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Out of Stock
Alexandre JouveauxCHF 47.0075 cl.
Appellation : VdF
Région : Bourgogne – Mâconnais (France)
Cépage : Chardonnay
Degré : 15,5°
Vinification : élevage long en demi-muids – non ouillé
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CHF 32.00Heimat Silvaner, 2019
2NATURKINDER Kitzingen, Michael Völker & Melanie Drese
Encore de la haute couture avec ce Silvaner provenant des meilleures parcelles en pente du domaine. Macération de 5 jours. Vin complexe à la texture minérale.
Sylvaner
Franconie (Allemagne)
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Out of Stock
CHF 31.00
Heimat Silvaner, 2016
2NATURKINDER Kitzingen, Michael Völker & Melanie Drese
Silvaner de haut vol provenant de vieilles vignes de 40 ans sur calcaire coquillier. Une macération de 14 jours, la fermentation malolactique et un long élevage en cuves et en vieilles barriques donnent un vin orange à la belle texture, où le velouté le dispute à une belle acidité.
Sylvaner
Franconie (Allemagne)
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CHF 25.00Les Autochtones – 2020
Orange clair car 50% du sylvaner a été macéré, ce délicieux vin provient des plus vielles vignes du domaine
Silvaner (dont 50 % en macération)
BADE, Allemagne
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CHF 26.00Rouge – 2020
Jolie matière et belle personnalité pour ce rouge épicé aux arômes de cerise.
pinot meunier (85%) et pinot noir
BADE, Allemagne
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CHF 24.00Les Trilles – 2020
Arômes de petits fruits rouges et une jolie vivacité caractérisent cette cuvée très glou-glou.
merlot et pinot noir
Sud ouest – Cahors, Lot (FR)
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Out of Stock
CHF 26.00Le Tour XVIII – 2016 – VdF
Dans un millésime chaud, la courte macération en grappes entières préserve un bel équilibre entre une matière riche et la nécessaire vivacité propice à un vieillissement harmonieux.
Cépage : cot (malbec)
Degré : 13°
Région : Sud ouest – Cahors, Lot (FR)