Produits – Les amis du château vin naturel

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10:12 – Kalathas

CHF 38.50

10:12 – 2017

KALATHAS

Ce vin évoque un blanc de macération. Jérôme Binda qualifie son vin de vin “umami”.

Aspro Potamisi

Cyclades (Grèce)

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50:50 – Julie et Toby Bainbridge

CHF 18.00

50:50 VdF 2020

TOBY BAINBRIDGE, Chavagne-les-Eaux

Grolleau et cabernet franc

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Agape – Ratapoil

CHF 0.00

Agape AOC Arbois

Domaine RATAPOIL, Raphaël Monnier, Arc et Senans

Savagnin

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Amore e Anarchia – Coletti

CHF 21.25

Amore e Anarchia, Veneto Rosato – 2021

COLETTI

VENETIE

Interprétation anarchique du cépage pinot gris, vinifié en rouge : une concentration étonnante. Plus clair que 2020

Pinot Gris

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Beaujolais blanc 2021 – Xavier Bénier

CHF 21.00

Beaujolais blanc 2021

Domaine XAVIER BENIER, Saint-Julien

BEAUJOLAIS

chardonnay

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Beaujolais Villages Pur Jus – Xavier Bénier

CHF 19.25

Beaujolais Villages Pur Jus – 2019

XAVIER BENIER

Cuvée glou-glou de Xavier Benier : épicée et finement tannique.

Gamay

Beaujolais (France)

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Bergecrac blanc – Barouillet

CHF 14.75

Bergerac, AOP Bergerac blanc sec 2021

CHÂTEAU BAROUILLET, Pomport

SUD-OUEST, Bergerac

Sauvignon, Sémillon

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Bergecrac rouge – Barouillet

CHF 15.25

Bergerac, AOP Bergerac rouge 2021

CHÂTEAU BAROUILLET, Pomport

SUD-OUEST, Bergerac

Malbec

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Bergkloster – Riesling – 2020

CHF 19.00

Riesling – 2020

BERGKLOSTER

Intense et charmeur, avec une belle fraîcheur, ce Riesling d’entrée de gamme exprime pleinement le terroir calcaire dont il est issu. Jason Groebe est un vigneron talentueux et attachant.

Riesling

HESSE RHENANE (Allemagne)

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Blanc – Max Sein Wein

CHF 21.00

Blanc – 2020

MAX SEIN WEIN

Tel un brouillard mis en bouteille, ce vin issu de müller-thurgau (en partie directement pressé, en partie macéré) et de sylvaner (directement pressé) évolue superbement après ouverture, tout en légèreté et en spontanéité.

80% müller-thurgau (part. macéré) et sylvaner

BADE, Allemagne

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Blanc de blancs – Alessandro Viola

CHF 28.50

Blanc de blancs Metodo classico pas dosé

ALESSANDRO VIOLA, Alcamo

cataratto

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Blanc XVII – Lestignac

CHF 24.00

Blanc XVII VdF , 2017

CHÂTEAU LESTIGNAC, Mathias & Camille Marquet

sémillon (majoritairement)

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