Sylvaner
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CHF 31.75 -
CHF 31.75
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CHF 22.75 -
CHF 22.75
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CHF 16.75A-la-vie (ex-Nature) – 2021
Cépage : silvaner et pinot blanc
Degré : 12°
Région : Alsace (France)
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CHF 32.00Heimat Silvaner, 2019
2NATURKINDER Kitzingen, Michael Völker & Melanie Drese
Encore de la haute couture avec ce Silvaner provenant des meilleures parcelles en pente du domaine. Macération de 5 jours. Vin complexe à la texture minérale.
Sylvaner
Franconie (Allemagne)
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CHF 31.00Heimat Silvaner, 2016
2NATURKINDER Kitzingen, Michael Völker & Melanie Drese
Silvaner de haut vol provenant de vieilles vignes de 40 ans sur calcaire coquillier. Une macération de 14 jours, la fermentation malolactique et un long élevage en cuves et en vieilles barriques donnent un vin orange à la belle texture, où le velouté le dispute à une belle acidité.
Sylvaner
Franconie (Allemagne)
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CHF 25.00
Trio sauvage – 2020
Encore une démonstration du talent de Max à combiner les cépages et les techniques de vinification.
sylvaner 60% +pinot gris et chardonnay macérés
BADE, Allemagne
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CHF 21.00
Blanc – 2020
Tel un brouillard mis en bouteille, ce vin issu de müller-thurgau (en partie directement pressé, en partie macéré) et de sylvaner (directement pressé) évolue superbement après ouverture, tout en légèreté et en spontanéité.
80% müller-thurgau (part. macéré) et sylvaner
BADE, Allemagne
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CHF 25.00
Les Autochtones – 2020
Orange clair car 50% du sylvaner a été macéré, ce délicieux vin provient des plus vielles vignes du domaine
Silvaner (dont 50 % en macération)
BADE, Allemagne
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CHF 16.25
Wilder Satz– 2021
Cépage : müller, sylvaner, scheurebe, chardonnay
Degré : 10°
Région : Palatinat (Allemagne)
