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Bergkloster
75 cl.
Région : Hesse Rhénane (Allemagne)
Cépage : Riesling
Degré : 11,5°
Barth
Cépage : Sylvaner
Thomas de Marne
Appellation : Coteaux Champenois
Région : Champagne (FRANCE)
Cépage : pinot noir (80%), chardonnay
Weingut Schödl
Région : Weinviertel (Autriche)
Cépage : Grüner Veltliner, Pinot blanc, Riesling
Degré : 12°
Sol: limons calcaires et argiles sablonneux
Alessandro Viola
Appellation : IGT Terre Siciliane
Région : Sicile (Italie)
Cépage : carricante et cataratto
Degré : 13,5°
Léah Anglès
75cl.
Appellation : AOC Collioure
Région : Roussillon (France)
Cépage : grenache noir
Degré : 14°
Sol : schistes
Benoit Courault
Appellation : VdF
Région : Loire – Anjou
Cépage : Chenin
Degré : 13°
Vinification : Pressurage direct de grappes entières. Fermentation spontanée et un an d’élevage sur lies sans bâtonnage dans de vieux fûts de taille moyenne (600 litres). Pas de clarification ou de filtration.
Sol : sol de schiste
Sylvain Martinez
Région : Loire (France)
Cépage : Pineau d’aunis
Philippe Delmée
Région : Loire – Anjou (France)
Cépage : Cabernet-Franc
Cépage : chenin
Degré : 12,5°
Cépage : Grüner Veltliner (70%) et Scheurebe
Sol: argilo-calcaire
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