Description
Le Petit Chemin VdF – 2021
Le petit chemin est issu d’un assemblage de plusieurs parcelles de chenin. Facile d’accès, il révèle néanmoins une belle complexité aromatique, fraîche et fruitée.
Cépage : Chenin
Degré : 13,5°
Région : Loire – Anjou
Vinification : macération carbonique d’une dizaine de jours, fermentation en cuve suivie d’un élevage en demi-muids d’au moins 3 vins.
Sol : sol de schiste avec des restes volcaniques
