Alexandre Jouveaux

En l’Orme 2020

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CHF 44.50

75 cl.

Appellation : VdF

Région : Bourgogne – Mâconnais (France)

Cépage : pinot noir et gamay

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UGS : RGAJOR20 Catégories : , , , , ,

Description

En l’Orme 2020

ALEXANDRE JOUVEAUX

Pour amateurs de sensations fortes. Production microscopique, biodynamie, pas de sulfites ajoutés. L’ancien photographe de Chanel travaille admirablement ses vignes plantées de vieux, voire très vieux chardonnays dans l’aire d’appellation Mâcon et Viré Clessé.

Le type même du “vin vivant”: très loin de certains bourgognes plats et non aromatiques, ces vins sont volumineux, complexes et salins. Leur tension et leur pureté rappellent celle des grands vins ouillés du Jura. La minéralité parle !

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