Fledermaus Rotwein, 2020
2NATURKINDER Kitzingen
Frais, souple, fruité, très gourmand et umweltfreundlich !
Pinot Meunier
Franconie
Fledermaus Rotwein – 2Naturkinder
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Description
Fledermaus Rotwein, 2020
2NATURKINDER Kitzingen
Frais, souple, fruité, très gourmand, ce pinot meunier (schwarzriesling), est, comme le vin blanc du même nom, un hommage à l’oreillard gris que Melanie et Michael ont entrepris de préserver (ces chauve-souris colonisent la bâtisse qu’entourent leurs vignes et, en échange de leur précieux guano, un fonds consacré à leur protection reçoit quelques centimes par bouteille vendue).
Cépage : Pinot Meunier
Degré : 11,5
Région : Franconie
Vinification : 1 semaine de macération semi-carbonique en grappes entières. Élevage en cuve.
Sol : calcaire / coquiller
