Couleur – Les amis du château vin naturel

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10:12 – Kalathas

CHF 38.50

10:12 – 2017

KALATHAS

Ce vin évoque un blanc de macération. Jérôme Binda qualifie son vin de vin “umami”.

Aspro Potamisi

Cyclades (Grèce)

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50:50 – Julie et Toby Bainbridge

CHF 18.00

50:50 VdF 2020

TOBY BAINBRIDGE, Chavagne-les-Eaux

Grolleau et cabernet franc

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Agape – Ratapoil

CHF 0.00

Agape AOC Arbois

Domaine RATAPOIL, Raphaël Monnier, Arc et Senans

Savagnin

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Amore e Anarchia – Coletti

CHF 21.00

Amore e Anarchia, Veneto Rosato – 2019

COLETTI

VENETIE

Interprétation anarchique du cépage pinot gris, vinifié en rouge : une concentration étonnante.

Pinot Gris

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Beaujolais blanc 2021 – Xavier Bénier

CHF 21.00

Beaujolais blanc 2021

Domaine XAVIER BENIER, Saint-Julien

BEAUJOLAIS

chardonnay

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Bergecrac blanc – Barouillet

CHF 14.75

Bergerac, AOP Bergerac blanc sec 2021

CHÂTEAU BAROUILLET, Pomport

SUD-OUEST, Bergerac

Sauvignon, Sémillon

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Bergecrac rouge – Barouillet

CHF 15.25

Bergerac, AOP Bergerac rouge 2021

CHÂTEAU BAROUILLET, Pomport

SUD-OUEST, Bergerac

Malbec

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Blanc – Max Sein Wein

CHF 21.00

Blanc – 2020

MAX SEIN WEIN

Tel un brouillard mis en bouteille, ce vin issu de müller-thurgau (en partie directement pressé, en partie macéré) et de sylvaner (directement pressé) évolue superbement après ouverture, tout en légèreté et en spontanéité.

80% müller-thurgau (part. macéré) et sylvaner

BADE, Allemagne

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Blanc de blancs – Alessandro Viola

CHF 28.75

Blanc de blancs Metodo classico pas dosé

ALESSANDRO VIOLA, Alcamo

cataratto

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Blanc XVII – Lestignac

CHF 24.00

Blanc XVII VdF , 2017

CHÂTEAU LESTIGNAC, Mathias & Camille Marquet

sémillon (majoritairement)

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Boomerang – Les Bottes Rouges

CHF 30.50

Boomerang AOC Côtes du Jura 2018

Domaine LES BOTTES ROUGES, Jean-Baptiste Ménigoz, Abergement le Petit

JURA

poulsard (40%) trousseau (60%)

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Borgo Faliero – Coletti

CHF 17.00

Borgo Faliero – 2020

COLETTI

Joli vin au remarquable rapport qualité prix.

Chardonnay

Vénétie – Italie

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