75 cl.
Appellation : IGP Aude
Région : Languedoc (France)
Cépage : carignan
Degré : 12,5°
Vinification : élevage en cuve
Sol : calcaire et galets roulés
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Description
La mariole – 2022
LEDOGAR
Issu de vignes centenaires de carignan des Corbières (avec un ajout de marselan), “La Mariole” ‘est un canon de soif avec une belle vivacité, un joli équilibre et toute la gourmandise du Midi.
Au sein du groupement de vignerons “Changer l’Aude en vin”, les frères Ledogar proposent une gamme de vins d’une qualité constante au fil de millésimes pourtant bien différenciés. Les sols peu fertiles du terroir de la jeune appellation Corbières-Boutenac favorisent l’expression aromatique des vieux carignans.
On mettra en évidence “La Mariole” (rapport qualité/prix!), la cuvée sans soufre (les autres cuvées n’en ont que très peu) “Tout Nature” (carignan, mourvèdre et grenache), vin profond, racinaire, bourré d’énergie, les blancs de grand caractère et le “clairet” qui fait des ravages sur les meilleurs tables de la “bistronomie”.
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