Gilbourg – 2021
Chenin
Loire – Anjou
Gilbourg 2021 – Benoit Courault
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Description
Gilbourg – 2021
Cépage : Chenin
Degré : 13,5°
Région : Loire – Anjou
Vinification : fermentation spontanée en vieux fûts de 600 litres avec un élevage de 8 mois sur les lies sans remuage. Avant la mise au bouteille, 4 mois en cuve.
Sol : sol de schiste
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