75 cl.
Appellation : AOC Arbois
Région : Jura (France)
Cépage : Pinot noir
Degré : 11,5°
Sol : argileux
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Description
La Pépée
Ce pinot noir, hyper-digeste et frais, est un vin gourmand, avec ses notes d’épices et de fruits rouges. On en redemande.
Vins d’une grande jovialité, à l’image de leur artisan qui (ayant lui aussi, comme son copain Raphaël Monnier, finalement abandonné l’enseignement) bichonne 5 ha de vignes; cinq cépages jurassiens plantés sur des sols variés (argiles, marnes, calcaires) donnent une belle gamme de cuvées, finement élaborées par Jean-Ba et son associée Florien Kleine Snuverink.
Leur grande buvabilité n’exclut pas un véritable caractère et une belle aptitude au vieillissement.
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