Guillaume Noire

Ch M1 2021

CHF 22.50

75 cl.

Appellation : VdF

Région : Loire (France)

Cépage : chenin

Degré : 11,5°

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UGS : BLGNM121 Catégories : , , ,
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Description

Ch M1 – 2021

GUILLAUME NOIRE

« Une approche paysanne reposant sur le respect de la nature. Du raisin et juste du raisin, cultivé sans herbicides et sans pesticides, puis vinifié sans intrant autre que du SO2 en dose infinitésimale si nécessaire uniquement. »

Tel est le credo de ce jeune vigneron qui a lâché le monde parisien de la communication pour acquérir quelques hectares en Anjou et a fait ses premières vendanges en 2017.

Guillaume joue avec la table de Mendeleïev pour ses étiquettes, mais vinifie très sérieusement les beaux jus, sincères et droits qui constituent sa collection baptisée “Eléments”.