75 cl.
Appellation : VdF
Région : Puy de Dôme (Sud-Ouest FRANCE)
Cépage : Sauvignon et souvignier gris
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Description
Wine in the afternoon “Le Blanc”
Stéphan Elzière est installé dans le Cantal et ses vignes (à peine 3 hectares) y sont pour une petite partie (Cuvée Palhas) et en Puy de Dôme.
Le domaine est travaillé sans chimie. En 2008, il a repris le domaine de Philippe Grenier, un vigneron qui, déjà, travaillait dans le respect de la nature. Il a donc hérité d’une vigne saine et de cépages originaux et variés pour la région: Gamay, Petite Syrah, Pinot Noir, Chardonnay, Chardonnay Musqué, Côt, Abouriou et… Gewürztraminer.
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Ce rouge très léger, vinifié comme un rosé, est un petit vin de soif délicieux et juteux. Parfais pour vos apéros d’été, il se boit aisément frais à 10-12 degrés.
Cépage : Assemblage de 12 cépages
Degré : 11°
Région : Sud ouest – Cahors, Lot (FR)