Ledogar

Tout Nature 2022

CHF 25.50

75 cl.

Appellation : VdF

Région : Languedoc (France)

Cépage : grenache, carignan, mourvèdre

Degré : 14,5°

Vinification : Élevage en amphore béton

Sol : calcaire et galets roulés

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UGS : RGLETN22 Catégories : , , , , ,

Description

Tout nature – 2022

Xavier vinifie cette cuvée sans ajout de soufre depuis 2007 et maîtrise parfaitement cette technique. Un vin dense au fruit noir et senteurs de garrigue qui vieillit admirablement.

LEDOGAR

Au sein du groupement de vignerons “Changer l’Aude en vin”, les frères Ledogar proposent une gamme de vins d’une qualité constante au fil de millésimes pourtant bien différenciés. Les sols peu fertiles du terroir de la jeune appellation Corbières-Boutenac favorisent l’expression aromatique des vieux carignans.

On mettra en évidence “La Mariole” (rapport qualité/prix!), la cuvée sans soufre (les autres cuvées n’en ont que très peu) “Tout Nature” (carignan, mourvèdre et grenache), vin profond, racinaire, bourré d’énergie, les blancs de grand caractère et le “clairet” qui fait des ravages sur les meilleurs tables de la “bistronomie”.