75 cl.
Appellation : AOC Arbois
Région : Jura (France)
Cépage : Trousseau
Degré : 13
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Description
Gibus
Emblématique cépage autochtone, le trousseau est ici sublimé par Jean Baptiste et Florien. Sauvage, intense, avec une longueur en bouche exceptionnelle: la messe est dite (mais le temps ne fera qu’amplifier le plaisir).
Vins d’une grande jovialité, à l’image de leur artisan qui (ayant lui aussi, comme son copain Raphaël Monnier, finalement abandonné l’enseignement) bichonne 5 ha de vignes; cinq cépages jurassiens plantés sur des sols variés (argiles, marnes, calcaires) donnent une belle gamme de cuvées, finement élaborées par Jean-Ba et son associée Florien Kleine Snuverink.
Leur grande buvabilité n’exclut pas un véritable caractère et une belle aptitude au vieillissement.
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