Boomerang – 2020
Les deux cépages emblématique jurassiens que sont le trousseau et le poulsard assemblés , beaucoup de travail à la vigne, une main de maître au chai, et voici Boomerang, un beau flacon, bien équilibré entre fruit et structure, qui, une fois ouvert, se vide allègrement..
Cépage : Poulsard et Trousseau
Degré : 11,5°
Région : Jura (France)