75 cl.
Région : Bade (Allemagne)
Cépage : 80% müller-thurgau (part. macéré) et sylvaner
Degré : 10°
Sol : calcaire
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Description
Blanc – 2021
Tel un brouillard mis en bouteille, ce vin issu de müller-thurgau (en partie directement pressé, en partie macéré) et de sylvaner (directement pressé) évolue superbement après ouverture, tout en légèreté et en spontanéité.
Très jeune (car à 27 ans, il en est à son troisième millésime!), Max a découvert le vin dans le domaine familial à Dertingen au nord de la Bade, aux confins de la Franconie. Après des stages en Nouvelle-Zélande et chez divers vignerons autrichiens, il a travaillé au célèbre Gut Oggau.
Depuis 2016, il crée en “nature” stricto sensu ses propres cuvées sur le domaine familial sous le label de Max sein Wein. 1800 bouteilles produites en 2018!
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