Après des études d’agronomie, Andrea Occhipinti fit l’acquisition de quelques parcelles de vignes abandonnées sur les pentes du lac Bolsena, le plus grand lac volcanique d’Europe. Il produit aujourd’hui, grâce à un micro-climat et un terroir uniques, de beaux Aleatico et Grechetto Rosso.
Ses vins sont d’une fraicheur et d’une aromatique exceptionnelles