75 cl.
Appellation : VdF
Région : Loire – Anjoux (France)
Cépage : Grolleau
Degré : 10,5°
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Description
Rouge aux Lèvres – 2021
Croquant et léger, nous adorons remplacer le “rosé de provence” habituel avec ce grolleau très digeste qui aime être bu frais en été sur la terrasse.
L’élève de René Mosse a fait ses classes. Sur son domaine de quelque 6 hectares plantés de très vieilles vignes, il ambitionne de faire les vins les plus simples possibles: pas de barrique, du fruit nature, le tout habillé de façon choisie (même s’il a récemment abandonné la bouteille claire), capsule à la place du liège (car un peu de CO2, vite dissipé pour ceux qu’il gêne, protège un vin sans sulfites), étiquettes minimalistes, mais une identité affirmée. Sa cuvée-phare, Rouge aux Lèvres (100% grolleau) est un vin juteux qui explose de fruits rouges acidulés.
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