75 cl.
Région : Sicile (Italie)
Cépage : muscat d’Alexandrie
Degré : 12°
Vinification : Macération de 5 jours à température contrôlée. 6 mois sur lies en cuve acier.
Sol : calcaire et argile
Zibibbo 2023
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Description
Zibibbo – 2023
Macéré, ce Zibibbo (ou muscat d’Alexandrie) développe les élégants arômes de son cépage. La bouche est harmonieuse avec le minimum de tension pour soutenir une aromatique exubérante. Cuvée vinifiée par Alessandro Viola, à agiter avant le service.
CANTINA FUNARO
Ces trois vins de cépages indigènes (dont le fameux Zibibbo – ou muscat d’Alexandrie – ici en macération) sont le fruit de la collaboration entre la famille Funaro qui possède un grand domaine planté de vignes et d’oliviers et du talentueux Alessandro Viola. Les vins sont, bien entendu, bio, non filtrés, sur levures indigènes et sont élevés en cuve.
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