Description
Lauv – 2019
STIGLIANO
Lauv signifie loup dans le dialecte de Bologne, car il y en a beaucoup qui errent dans le voisinage.
Vin provenant de l’assemblage de sept cépages rouges (barbera, sangiovese, pinot noir, negrette, etc) de vignes centenaires, en collines sur des sols argilo-calcaires, co-plantées avec des arbres fruitiers. Vin élégant d’un rubis profond, à la minéralité et au goût de terroir structurés par de fins tannins.
Cépage : 7 (dont barbera, sangiovese, pinot noir,negretto)
Degré : 13,5°
Région : EMILIE-ROMAGNE (Italie)
Vinification : longue macération de trois semaines, avant un élevage de 2 ans dans de grands fûts en bois.
Sol : argilo-calcaire
