75 cl.
Appellation : AOC Saint-Joseph
Région : Rhône – Côtes du Rhône septentrionales (FRANCE)
Cépage : syrah
Degré : 14°
Sol : granitique traversé de veines d’argile blanche
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Description
AOC Saint-Joseph Terre blanche – 2020
Des notes de fruits noirs, de poivre et de cacao se conjuguent harmonieusement dans cette très grande cuvée, complexe et veloutée, de Saint Joseph. Elle mérite d’être attendue, mais un passage de quelques heures en carafe permettra de la déguster dans sa jeunesse.
Attention, grands Saint-Joseph! Sur un domaine d’à peine 6 ha, plantés de syrah pour les rouges, de marsanne, viognier et roussanne pour les blancs, Jean-Pierre Monier et Philippe Perreol pratiquent la biodynamie depuis 1996 et produisent de très remarquables Saint Joseph, sans oublier de jolis vins en appellation “Collines rhodaniennes”. Une haute qualité de vendange permet une vinification en douceur, les très beaux jus ne souffrant nullement d’une année passée en barrique et donnant des vins avec une matière puissante, droite et ferme, qui vieillissent admirablement.
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