Domaine Monier Perreol

Les Serves 2020

CHF 40.00

75 cl.

Appellation : AOC Saint-Joseph

Région : Rhône – Côtes du Rhône septentrionales (FRANCE)

Cépage : syrah

Degré : 13,5°

Sol : granitique

Vinification : élevé 12 mois en barriques

 

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UGS : RGMPSE20 Catégories : , , ,
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Description

AOC Saint-Joseph Les serves – 2020

Cette cuvée parcellaire de Saint-Joseph peut rivaliser avec les plus grands vins de l’appellation. Dotée de la puissance et de la complexité que lui confère son assise granitique, cette syrah racée mérite d’être encavée, mais un passage de quelque heures en carafe permet de la déguster dans sa jeunesse.

DOMAINE MONIER PERREOL

 

Attention, grands Saint-Joseph! Sur un domaine d’à peine 6 ha, plantés de syrah pour les rouges, de marsanne, viognier et roussanne pour les blancs, Jean-Pierre Monier et Philippe Perreol pratiquent la biodynamie depuis 1996 et produisent de très remarquables Saint Joseph, sans oublier de jolis vins en appellation “Collines rhodaniennes”. Une haute qualité de vendange permet une vinification en douceur, les très beaux jus ne souffrant nullement d’une année passée en barrique et donnant des vins avec une matière puissante, droite et ferme, qui vieillissent admirablement.

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