75cl.
Appellation : AOC Bourgogne
Région : Bourgogne – Mâconnais (France)
Cépage : pinot noir
Degré : 11°
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Description
De l’Aube à l’Aube, AOC Bourgogne – 2021
Une caresse… Issu de jeunes vignes de pinot noir bichonnées par Maryse Châtelin (la compagne d’Alexandre Jouveaux), ce vin est d’une pureté et d’une finesse incroyable. C’est un fil de dentelle de petits fruits rouges, parsemé de pointes florales et épicées. Un peu de vieillissement en bouteille lui permet de s’expriner encore plus harmonieusement.
Domaine des FAUVETTES, Maryse CHÂTELIN
On doit à l’épouse d’Alexandre Jouveaux ce très beau Bourgogne pinot noir. Son fruit, sa tension et son soyeux méritent simplement un peu de vieillissement en bouteille pour s’exprimer idéalement.
Un très beau flacon, année après année.
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