CHF 38.50
10:12 – 2017
Ce vin évoque un blanc de macération. Jérôme Binda qualifie son vin de vin “umami”.
Aspro Potamisi
Cyclades (Grèce)
10:12 – 2017
Alors qu’il n’en est pas un (techniquement) , ce vin évoque un blanc de macération. Il est issu de très vieilles vignes, puissant, avec une suave amertume qui équilibre le tout. Jérôme Binda qualifie son vin de vin “umami”.
Cépage : Aspro Potamisi
Degré : 14,5°
Région : Cyclades (Grèce)
Vinification : élevage en cuve inox
Sol : sable granitique
Out of Stock
PGM – 2020
Le Raisin à plume
Vin orange issu de pinot gris macéré (PGM), c’est un vin structuré, profond, assez dense, aux tanins soyeux. Il parvient à s’équilibrer avec une agréable fraîcheur tout du long. Un vrai canon!
Pinot gris macéré
Loire – Coteaux d’Ancenis (France)
Out of Stock