Bade
WASENHAUS
Christoph Wolben & Alexander Götze
Staufen
Attention, rareté! Sur un hectare et demi (!) de vignes anciennes, Christoph et Alex, tous deux tombés amoureux de la Bourgogne (ils y ont travaillé chez les plus grands et Alex est encore chef de culture au domaine de Montille), démontrent eux aussi (après Enderle & Moll) que les pinot noirs du pays de Bade peuvent aisément rivaliser avec leurs voisins occidentaux.
Ils en sont à leur 4è millésime et impressionnent avec des vins d’une grande finesse et élégance. Ne pas manquer non plus leur Chasselas (Gutedel en allemand)!