Appellation : VdF
Région : Languedoc (France)
Cépage : Macabeu
Degré : 11,5°
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Description
Maccabeu – 2023
Au sein du groupement de vignerons “Changer l’Aude en vin”, les frères Ledogar proposent une gamme de vins d’une qualité constante au fil de millésimes pourtant bien différenciés. Les sols peu fertiles du terroir de la jeune appellation Corbières-Boutenac favorisent l’expression aromatique des vieux carignans.
On mettra en évidence “La Mariole” (rapport qualité/prix!), la cuvée sans soufre (les autres cuvées n’en ont que très peu) “Tout Nature” (carignan, mourvèdre et grenache), vin profond, racinaire, bourré d’énergie, les blancs de grand caractère et le “clairet” qui fait des ravages sur les meilleurs tables de la “bistronomie”.
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