75 cl.
Région : Hesse Rhénane (Allemagne)
Cépage : Huxelrebe, Bacchus, Pinot gris, Sauvignon blanc et Riesling
Degré : 10,5°
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Description
Cuvée Weiss, 2021
Faisant lui aussi partie de la “bande de Geisenheim”, Jason a bénéficié de l’intelligence et de la compréhension de ses parents qui l’ont laissé faire évoluer le domaine familial (depuis cinq générations) en un des “laboratoires” (au sens de lieu de recherche et d’innovation) emblématiques de la nouvelle école du vin allemande.
Sur 8 hectares et des sols majoritairement de calcaire et marnes argileuses, Jason travaille avec passion une bonne dizaine de cépages, se remet en question continuellement pour vinifier des cuvées alliant complexité et fruité
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