75 cl.
Région : Hesse rhénane (Allemagne)
Cépage : chardonnay
Degré : 11,5°
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Description
Chardonnay Kirschyard – 2021
Après des études en sciences économiques, Andi passa par Geisenheim (haute école de viticulture et oenologie) avant de reprendre le domaine familial, dont les origines remontent à 1699. Sur les onze hectares, cinq sont réservés à la production de vins nature. Grande variété des sols (dont des porphyres volcaniques), maintien d’une biodiversité, viticulture “propre”, vendanges manuelles, longues vinifications fondamentalement non-interventionnistes, contribuent à donner des vins d’une grande authenticité et dégageant une belle énergie.
Un des domaines qui contribuent de manière significative au renouveau des vins allemands, et en particulier de ceux de la région de Hesse rhénane.
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