75 cl.
Appellation : Champagne
Région : Champagne (FRANCE)
Cépage : pinot noir (80%), chardonnay
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Description
Brut nature cuvée Holistique
En 2023, Thomas de Marne succède à sa mère, Valérie Frison.
Petit vignoble de 3 ha dans l’Aube, travaillé en bio. Vinification par cépage et par année (bien que le millésime ne soit pas revendiqué), selon la méthode bourguignonne en barrique, sans chaptalisation, levurage ou dosage après dégorgement.
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