Burg Layen

Entre Rhin et Moselle, la Nahe est depuis 1971 une région viticole officielle à part entière. Le vin “nature” n’y existait pas vraiment jusqu’à l’avènement de Christine Pieroth , reprenant en 2018 après des études et des stages à l’étranger un domaine familial déjà repertorié en 1780. Ses vins vifs, droits, minéraux et élégants font l’objet d’une réception enthousiaste et sont très demandés.

A l’instar d’un Jason Groebe, par exemple, elle privilégie le respect de la nature et se met au service, année après année, de la vendange que son travail et surtout la météo lui offrent. Elle y déploie un réel talent de lecture et d’interprétation des particularités du millésime, magnifiant celui-ci tout en préservant celles-là.