VALAIS
CLÉMENT MAGLIOCCO
St Pierre de Clages
Le jeune Clément Magliocco cultive en bio 1/4 d’hectare (!) de magnifiques vignes sur les hauts de Chamoson et vinifie deux ou trois micro-cuvées dans son garage. Cela lui laisse le temps d’officier en tant que collaborateur agro-technique spécialisé en viticulture biologique à l’Office de la Viticulture du Canton du Valais.
Le parcours hors du commun de ce vigneron attachant nous a incité à proposer ses cuvées, histoire de l’encourager et de l’accompagner en quelque sorte dans une démarche qui doit
immanquablement le mener à des vinifications en “nature”.
immanquablement le mener à des vinifications en “nature”.
