Gilbourg 2021 – Benoit Courault

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Gilbourg – 2021

Benoit COURAULT

Chenin

Loire – Anjou

 

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Description

Gilbourg – 2021

Benoit COURAULT

Cépage : Chenin

Degré : 13,5°

Région : Loire – Anjou

Vinification : fermentation spontanée en vieux fûts de 600 litres avec un élevage de 8 mois sur les lies sans remuage. Avant la mise au bouteille, 4 mois en cuve.

Sol : sol de schiste

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