Sainte obéissance

CHF 38.50

Sainte obéissance – 2017

KALATHAS

Un vin blanc salin, aux amers bien présents, qui se boit à peine plus frais qu’un vin rouge, et qui accompagnera à merveilles les mets iodés et épicés, mais pas que…

Aspro Potamisi et Rozaki

Cyclades (Grèce)

Description

Sainte obéissance – 2017

KALATHAS

80% d’Aspro Potamisi et 20% de Rozaki, une longue fermentation de l’Aspro potamisi, et des raisins aux maturités diverses, donnent un vin blanc salin, aux amers bien présents, qui se boit à peine plus frais qu’un vin rouge, et qui accompagnera à merveilles les mets iodés et épicés, mais pas que… Son acidité, d’abord discrète, se révèle avec le temps.

Cépage : Aspro Potamisi (80%) et Rozaki

Degré : 14,5°

Région : Cyclades (Grèce)

Vinification : élevage en cuve inox

Sol : sable granitique

Sainte obéissance

CHF 38.50