Le Petit Chemin

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Le Petit Chemin VdF – 2020

Benoit COURAULT

Facile d’accès, il révèle néanmoins  une belle complexité aromatique, fraîche et fruitée.

Chenin

Loire – Anjou

 

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Description

Le Petit Chemin VdF – 2020

Benoit COURAULT

Le petit chemin est issu d’un assemblage de plusieurs parcelles de chenin. Facile d’accès, il révèle néanmoins  une belle complexité aromatique, fraîche et fruitée.

Cépage : Chenin

Degré : 13,5°

Région : Loire – Anjou

Vinification : macération carbonique d’une dizaine de jours, fermentation en cuve suivie d’un élevage en demi-muids d’au moins 3 vins.

Sol : sol de schiste avec des restes volcaniques

Le Petit Chemin

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