Amore e Anarchia – Coletti

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Amore e Anarchia, Veneto Rosato – 2021

COLETTI

VENETIE

Interprétation anarchique du cépage pinot gris, vinifié en rouge : une concentration étonnante. Plus clair que 2020

Pinot Gris

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Description

Amore e Anarchia, Veneto Rosato – 2021

COLETTI

Interprétation anarchique du cépage pinot gris, vinifié en rouge. Une concentration étonnante (due à un très faible rendement à l’hectare), de la finesse, une grande buvabilité, mais beaucoup de caractère pour ce vin décidément  rouge (seule la réglementation italienne l’oblige à le qualifier de “rosato” à cause du cépage utilisé.

Plus clair que 2020.

Cépage : Pinot Gris

Degré : 13°

Région : Vénétie

Vinification : 30% de grappes entières et 15 jours de macération sur peaux. Élevage de 5 mois en fûts français de plusieurs vins.

Sol : graves caillouteuses sur assise calcaire

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